A Escola de Enfermagem da Universidade de Lisboa (ESEULisboa) viu reconhecido, a nível internacional, o trabalho desenvolvido pela Professora Olga Valentim, distinguida pela Foundation for Environmental Education (FEE) pela criação de um plano de aula dedicado à promoção de escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis.
O reconhecimento surge no âmbito do desafio internacional "Healthy People on a Healthy Planet: Transforming Food Behaviours for Sustainability", lançado este ano pela FEE, organização de referência na área da educação para o desenvolvimento sustentável e responsável por programas como o Eco-Escolas.
Enquanto conselheira do Programa Eco-Escolas da ESEULisboa, a Professora Olga Valentim desenvolveu o plano de aula "Escape the Cafeteria: Rethinking Food Choices for People and Planet", uma proposta pedagógica que desafia os estudantes a refletirem, de forma crítica e participativa, sobre o impacto das escolhas alimentares na saúde das pessoas e na sustentabilidade do planeta.
No dia 4 de junho, a FEE atribuiu um reconhecimento especial à docente, destacando a relevância educativa, a criatividade pedagógica e o contributo do plano de aula para a promoção de comportamentos alimentares mais conscientes, saudáveis e sustentáveis.
Esta distinção internacional reforça o compromisso da ESEULisboa com uma educação de excelência, assente na inovação pedagógica, na promoção da saúde e na sustentabilidade, contribuindo para a formação de profissionais preparados para responder aos desafios ambientais e sociais da atualidade.
